添加物「一括表示」にだまされるな

食品の添加物

気をつけていますか?


これは少なそうだから大丈夫。
なんて思っていても

その表示一つには
沢山の添加物が隠れている

ということがあるのです。


厚生労働省によると

【一括名】
下記の14種類に該当する場合には、物質名の代わりに種類を示す一括名での記載が可能
イーストフード、ガムベース、かんすい、苦味料、酵素、光沢剤、香料、酸味料、チューインガム軟化剤、調味料、豆腐用凝固剤、乳化剤、pH調整剤、膨張剤

となっています。


詳しく書きます。


添加物は、同じ目的で使われるものはまとめて表示していいことに なっています。
そのほうが分かりやすいというのが理由なのですが、
添加物屋、加工食品業者にとってこれほど便利でありがたい法律はありません。

ひとつ明記があれば、実際はその何倍入っているかでは表記しなくていいのですから。 

分かりやすく実例を示すと、たとえば「調味料(アミノ酸等)」も 
「等」という一文字を隠れみのにして、
実際にはどれだけの添加物が入っているかわかりません。
何種類入れてもいいので加工する側とし ては非常に便利なのです。

また、「グルタミン酸ナトリウム」と書くと 
「なんだ化学物質入りか」と嫌かがられます。
メーカーとしては、それは 何とか避けたい。

だから、「調味料(アミノ酸)入り」と書くのです。 
その表示から「グルタミン酸ナトリウム」
を連想する人は少ないからです。
それどころか最近はアミノ酸ブームです。
表示にアミノ酸を見つけ、「ラッキー! アミノ酸が入っている」
と喜んでいた女性がいたそ うですが、
無知識による残念な選択です。
アミノ酸配合、とあえて謳っている
非道徳的なメーカーもあるといいますから注意が必要です。 

また、「カルシウム」でも同じ。
弾力性を増すために使われる「炭酸 カルシウム」
という添加物があります。
しかし、これを「カルシウム入 り」と表示し、
あたかも栄養強化の食品だと誇らしげに宣伝されていたりします。

まさにモノは言いようの世界なのです。 


しっかり
知識を持って
健康を守っていきましょう



☆ナチュラルヒーリングパワーコーチング
☆自然栽培食材販売とオーガニックレストラン
自然食堂こひつじやbyハレルヤカフェ
代表 斎藤晃
〒270-2241千葉県松戸市松戸新田24-3-17
電話047-362-9159  
MAIL mail@kingdom-diet.com 
☆自然栽培野菜について
 [link]https://healthylife.fc2.net/blog-entry-4.html

コメント

非公開コメント

プロフィール

斎藤晃

【斎藤晃 プロフィール】
・自然食堂こひつじやbyハレルヤカフェ 
 オーガニック自然栽培・発酵自然食料理シェフ  
・ナチュラル系ヘルス&パーソナルケア代理店の経験があり
 その時に石油系合成界面活性剤の問題を学ぶ
・著書「神様が造られた大自然から学ぶ食と健康の話」
・ナチュラルシードマイスター協会認定 シードマイスター
  無肥料自然栽培・自然農法を学ぶ
・白井市にて自然栽培畑、米作りを三年間実践
  距離の問題によって断念、自然栽培普及側に専念することに決める
・「医者にも薬にも頼らない生き方」講座で自然栽培の先駆者
 河名秀郎氏より自然栽培・ナチュラルライフを学ぶ
・薬も検査もしない医師三好基晴先生に正当医学を学ぶ
 対症療法では治せない現代病を改善する根本的な方法を学ぶ
・妻のアトピーの悩み、また多くのお客様が
 アトピー、アレルギーで悩んでいる現実を知り
 根本的な改善方法を学ぶ
・日本ヘルスエキスパート認定ヘルスコーチ
 五万人に影響を与えた世界トップクラスの
 ヘルスコーチDr.ジョーンズより最先端予防医学を学ぶ
・バイオハック ヘルスコンサルタント講座
・量子力学・脳科学・遺伝子科学など現代科学を用いた
 マインドセットを学び、感情や意識、思考の領域を
 自分の意思でコントロールして
 健康状態に最善のパフォーマンスを与えるノウハウを取得する
・医療や対症療法の問題や代替医療の誤解、
 伝えられないマスコミの情報を踏まえ、
 多くの人に食と健康の本質を伝え
 一時的な表面上の健康ではなく
 根本的に問題を改善して病気を予防し、
 自然治癒力・免疫力の高い
 ナチュラルなライフスタイルを指導する。
 また健康は体だけではなく脳と心と魂の健康も大切と、
 意識や感情の領域も取り扱うトータルヘルスのエキスパート、
 マインドヘルスコーチとして活動中
・指導実績1000人以上
・実践者の80%が劇的な変化を体験
・半年で12kgのデトックスを実現
 
 
 
【自己紹介】
斎藤晃です。
現在、千葉県松戸市で
「自然食堂こひつじやbyハレルヤカフェ」という
オーガニックレストランと自然栽培野菜の販売、
食と健康のアドバイザーをしております。
 
日本食は世界に誇る健康料理でした。
食は人に良いと書きますしとても大切なものです。
しかし現在の日本はトップクラスの農薬大国、
また添加物の認可数世界一、
大量生産・大量廃棄で日本の食は崩壊しつつあります。
普通に生活してたら病氣になって当たり前の世界になってしまいました。
 
そして日本の医療は対症療法で症状を抑えることはできても、
根本的な原因にはアプローチせずにますます
日本の医療費は増え続け、
それでも病気はなくならないという現状です。
 
だからこそ、
「自然栽培の素晴らしさを、
また発酵食など日本食の素晴らしさを、
本物の食生活習慣を伝えていかなくてはならない」
という思いでお店を始め10年になります。
 
コロナ禍において
自分の免疫力があればウイルスさえも恐れることがない
とハッキリしてきました。
 
このような時だからこそ、
もっと多くの方に食と健康の本質をお伝えしていきたいと
最先端の予防医学と食生活習慣改善
アトピーの根本的改善、免疫力2倍プログラムなど
ヘルスコーチング活動をおこなっています。
 
食と健康の本質を多くの方に伝え、
関わる人たちの身体と脳とマインドがベストパフォーマンスへ変わり
健康で長生きし幸せなライフスタイルを送ることに貢献し、
生活習慣病が減り医療費が半分になり
鬱や自殺が無くなり
日本を明るく元氣にしていくことが私のビジョンです。
 

カテゴリー