カット野菜は安全と美味しさがカットされている!?

斎藤です。

野菜足りていますか?

現代人は野菜不足の人が多いですよね。
心当たりの人もたくさんいらっしゃることでしょう。

そこで
手軽に野菜不足を補うために、
コンビニでパック入りの
野菜サラダを買ったり、

ファミリーレストランで
ここぞとばかりにサラダバーで
大量の生野菜をかきこんだりしている、

なんてこともあるでしょう。
ところが実はそれは
本当の補給にはなっていないのです。
残念なのですが。

実はこのカット野菜よいうのは
皆さんが期待するほどの
栄養素は残っていないのです。

それどころか体の害になる
可能性さえあるわけなのです。

それは野菜を殺菌・ 洗浄する段階で、
「次亜塩素酸ナトリウム」という
危険性が疑われている物質の
溶液が使われているからなのです。

国の基準では、
次亜塩素酸ナトリウム20ppm(0.02%)で5分間、
または100ppm(0.01%)で10分間、
浸漬させることになっているのです。

次亜塩素酸ナトリウムは、
食品衛生法食品衛生法上は
加工助剤 という食品添加物に
近い扱いなのですが、

その漂白剤のような強烈な
塩素臭を消すために
何度も水洗いされ、

食品に事実上残留しないと
いうわけで添加物表示が
免除されているのです。

しかし、常に必ず残留がないかどうかは
確認できないし、その残留性を
指摘する研究もあるのです。

実際、カット野菜を食べて
なんだか塩素臭いような
匂いを感じたことがあるって
いう人が多いのではないでしょうか?

また、ビタミンC で例えると
100ppm の次亜塩素ナトリウムの

水溶液に1分間浸すと約3割が
減ってしまうのです。

水洗いを繰り返すことで野菜が
持っている水溶性の栄養素は
さらに流れ出てしまうわけです。

当然野菜本来の味が抜けてしまう
ばかりか植物繊維をとったぐらいの
意味しかない可能性もあるというのです。

このようなカット野菜は、
扱う企業にとっては野菜だけではなく
時間もコストまでもカットする理由で
大変便利なものですが、

消費者にとっては
安全性と健康のカットと
なってしまうわけです。

不安に思われる方、
野菜本来の味と栄養を
いただきたいという方は、

自分で買ってきた命の力ある
本物野菜を食べることをお勧めします。



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ではまた!

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プロフィール

斎藤晃

【斎藤晃 プロフィール】
・自然食堂こひつじやbyハレルヤカフェ 
 オーガニック自然栽培・発酵自然食料理シェフ  
・ナチュラル系ヘルス&パーソナルケア代理店の経験があり
 その時に石油系合成界面活性剤の問題を学ぶ
・著書「神様が造られた大自然から学ぶ食と健康の話」
・ナチュラルシードマイスター協会認定 シードマイスター
  無肥料自然栽培・自然農法を学ぶ
・白井市にて自然栽培畑、米作りを三年間実践
  距離の問題によって断念、自然栽培普及側に専念することに決める
・「医者にも薬にも頼らない生き方」講座で自然栽培の先駆者
 河名秀郎氏より自然栽培・ナチュラルライフを学ぶ
・薬も検査もしない医師三好基晴先生に正当医学を学ぶ
 対症療法では治せない現代病を改善する根本的な方法を学ぶ
・妻のアトピーの悩み、また多くのお客様が
 アトピー、アレルギーで悩んでいる現実を知り
 根本的な改善方法を学ぶ
・日本ヘルスエキスパート認定ヘルスコーチ
 五万人に影響を与えた世界トップクラスの
 ヘルスコーチDr.ジョーンズより最先端予防医学を学ぶ
・バイオハック ヘルスコンサルタント講座
・量子力学・脳科学・遺伝子科学など現代科学を用いた
 マインドセットを学び、感情や意識、思考の領域を
 自分の意思でコントロールして
 健康状態に最善のパフォーマンスを与えるノウハウを取得する
・医療や対症療法の問題や代替医療の誤解、
 伝えられないマスコミの情報を踏まえ、
 多くの人に食と健康の本質を伝え
 一時的な表面上の健康ではなく
 根本的に問題を改善して病気を予防し、
 自然治癒力・免疫力の高い
 ナチュラルなライフスタイルを指導する。
 また健康は体だけではなく脳と心と魂の健康も大切と、
 意識や感情の領域も取り扱うトータルヘルスのエキスパート、
 マインドヘルスコーチとして活動中
・指導実績1000人以上
・実践者の80%が劇的な変化を体験
・半年で12kgのデトックスを実現
 
 
 
【自己紹介】
斎藤晃です。
現在、千葉県松戸市で
「自然食堂こひつじやbyハレルヤカフェ」という
オーガニックレストランと自然栽培野菜の販売、
食と健康のアドバイザーをしております。
 
日本食は世界に誇る健康料理でした。
食は人に良いと書きますしとても大切なものです。
しかし現在の日本はトップクラスの農薬大国、
また添加物の認可数世界一、
大量生産・大量廃棄で日本の食は崩壊しつつあります。
普通に生活してたら病氣になって当たり前の世界になってしまいました。
 
そして日本の医療は対症療法で症状を抑えることはできても、
根本的な原因にはアプローチせずにますます
日本の医療費は増え続け、
それでも病気はなくならないという現状です。
 
だからこそ、
「自然栽培の素晴らしさを、
また発酵食など日本食の素晴らしさを、
本物の食生活習慣を伝えていかなくてはならない」
という思いでお店を始め10年になります。
 
コロナ禍において
自分の免疫力があればウイルスさえも恐れることがない
とハッキリしてきました。
 
このような時だからこそ、
もっと多くの方に食と健康の本質をお伝えしていきたいと
最先端の予防医学と食生活習慣改善
アトピーの根本的改善、免疫力2倍プログラムなど
ヘルスコーチング活動をおこなっています。
 
食と健康の本質を多くの方に伝え、
関わる人たちの身体と脳とマインドがベストパフォーマンスへ変わり
健康で長生きし幸せなライフスタイルを送ることに貢献し、
生活習慣病が減り医療費が半分になり
鬱や自殺が無くなり
日本を明るく元氣にしていくことが私のビジョンです。
 

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